Довольно часто покупателей приводит в недоумение термин «фужерный» в описании аромата.

Конечно же, речь идет не о винном бокале на тонкой ножке, хотя некоторая связь тут присутствует. Этот вид посуды получил свое название по месту, где производилось фужерное стекло - французскому городу Фужер (фр. Fougères). А тот, в свою очередь, был назван (еще в X веке) в честь обильно растущего в округе папоротника (фр. fougère).

Что приходит на ум, когда пытаешься представить, как пахнет папоротник? Скорее всего, ничего, ведь папоротники в большинстве своем не имеют запаха. Если же вы все-таки смогли вообразить аромат, то, бьюсь об заклад, на ваше восприятие так или иначе оказал влияние Поль Парке (Paul Parquet) и созданный им в 1882 году Fougère Royale. Позднее творение французского парфюмера неоднократно копировалось подражателями, пытавшимися повторить его успех. Именно ингредиенты его аккорда – дубовый мох, герань, бергамот и кумарин – создают разряд ароматов, именуемых сегодня фужерными. Зачастую набор пополняется лавандой или другими ароматическим травами для усиления эффекта, но так и работает парфюмерная алхимия, создающая «естественное» воспоминание – весь запах леса в одном флаконе.

«Собиратели папоротника», The Illustrated London News, июль 1871 года

Незадолго до того, как Парке выпустил свой «Королевский папоротник», викторианскую Англию охватила «папоротниковая мания». У общества вызывала беспокойство появившаяся вдруг у женщин манера бродить по лесам в азартных поисках папоротников, иногда в одиночестве, а иногда – что еще хуже! – в обществе молодых людей. Какое общение с природой может быть у женщин за пределами их аккуратных, ухоженных садиков?

В 1855 году английский писатель и проповедник Чарльз Кингсли (Charles Kingsley) придумал термин для этой одержимости. В своей книге «Главк, или Прибрежные чудеса» он пытался успокоить встревоженных родителей:

«Возможно, ваши дочери поражены повальной «птеридоманией» ... и спорами о непроизносимых названиях видов (кои названия разнятся в каждой новой книге о папоротниках, которую они покупают) ... но все же вы не можете отрицать, что увлечение это доставляет им огромное удовольствие, они более активны и веселы, и отдаются этому занятию более самозабвенно, чем романам, сплетням, вязанию крючком и рукоделию».

И вот в этот момент, когда интерес к предмету еще велик, но бдительное общество больше не беспокоится по поводу женской морали, наступило идеальное время для представления заинтересованной публике аромата папоротника. Однако сначала должно было свершиться уникальное открытие, давшее толчок этому новому веянию в парфюмерии.

Иллюстрация из книги эпохи птеридомании «Папоротники Великобритании и Ирландии»

В 1868 году Уильяму Перкину (William Henry Perkin) удалось провести химический синтез кумарина, вещества, экстрагируемого из клевера или бобов тонка. Именно промышленное производство кумарина, ставшего одним из первых синтетических веществ в парфюмерии, послужило толчком для создания фужерных ароматов и парфюмерии в том виде, в каком мы знаем ее сегодня.

Как по-вашему, сколько людей за пределами индустрии смогут описать запах кумарина? Полагаю, не много. Кумарин содержится не только в бобах тонка, но и в корице, зубровке (ляднике), зеленом чае. Он классифицируется как «лактон» –сложная молекула, дарящая аромат сладкого сена, сушащегося на солнце. В составе парфюма именно кумарин создает настроение сельской идиллии – ты сидишь на поле со свежескошенной травой, вокруг плотный аромат цветов, мхов, зелени, в руке у тебя стакан прохладного молока, в другой – теплое печенье, и ты наслаждаешься покоем, тишиной и благостью этого мира.

Именно союз науки и искусства, когда химик работает рука об руку с парфюмером, позволяет создавать этот магический реализм. Ведь истинное мастерство парфюмера заключается в том, чтобы взять некие ингредиенты и преобразовать их в нечто, пробуждающее смутные воспоминания о детстве, счастливых моментах, радостных событиях; а иногда и создающее новые впечатления, заполняющие пробелы в нашей картине мира.

Поль Парке (1856–1916), родоначальник современной парфюмерии

Как раз это и сделал Поль Парке, подаривший миру запах папоротника. И гениальный парфюмер прекрасно осознавал значимость своего творения:

«Если бы Бог решил наделить папоротники запахом, это был бы запах Fougère Royale».

Парке первым оценил и воплотил идею использования синтетических ароматических материалов в композиции ароматов. Он не только разглядел возможность добавлять в парфюмерию с помощью «синтетиков» поэзию и пространство, но и осознал возможность не просто имитировать природу, но и дополнять ее и совершенствовать. Его гениальность и новаторство положили начало семейству фужерных ароматов. Ведь не зря его называют величайшим парфюмером своего времени.

Эволюция фужеров

Фужеры традиционно считались чисто мужским парфюмом. До тех пор, пока в 1889 году Guerlain не выпустил свой очередной шедевр Jicky, представлявший собой более женственный фужерный аромат. Jicky, по сути первый унисекс-аромат, обладал многогранным характером и стойкостью. Помимо папоротникового аккорда он включал в состав лаванду, розмарин, сладкую мирру (опопонакс), ваниль (натуральное вещество) и ванилин («синтетик»).

Сегодня чистокровных фужеров почти не осталось, зато растет число гендерно-флюидных ароматов со всевозможными комбинациями дополнительных ингредиентов. «Общество французских парфюмеров» предлагает классификацию фужеров по типам:

• чистые,
• пряные,
• ароматические,
• сладкие-амбровые,
• цветочные,
• фруктово-амбровые.

Нам неизвестна причина возросшей популярности аромата, возможно, дело в том, что коронавирусные ограничения пробудили в обществе тоску по природе, а может, это просто ответ на нестабильность политической ситуации и беспокойство о завтрашнем дне. Но какова бы ни была причина, возрождение фужеров стоит только приветствовать. Охлаждающие в жаркие дни, успокаивающие в ненастную погоду, эти ароматы поднимают вам настроение, похлопывают по руке и говорят, что все будет хорошо.

Современные фужерные ароматы

1. Туалетная вода Dylan Blue Pour Homme от Versace (мужская)

2. Парфюмерная вода Cedrat Boise от Mancera (унисекс)

3. Туалетная вода Luna Rossa Carbon от Prada (мужская)

4. Парфюмерная вода Opus II от  Amouage (унисекс)

5. Туалетная вода Moschino Forever от Moschino (мужская)

6. Парфюмерная вода Bois du Portugal от Creed (мужская)

7. Одеколон Dior Homme Cologne от Dior (мужской)

8. Туалетная вода Aqua Kenzo pour Homme от Kenzo (мужская)

9. Парфюмерная вода Baudelaire от Byredo (мужская)

10. Туалетная вода Eros от Versace (мужская)

11. Туалетная вода Kouros от Yves Saint Laurent (мужская)

12. Парфюмерная вода Vetiver Geranium от Creed (мужская)